di BOCCA in BOCCA
Storie di ordinaria gastronomia dall’Est Vicentino:
Bolzano Vicentino e dintorni
Autori: Michela Menegus Paulin e Graziella Poianella
Prefazione: Francesco Soletti
Foto: Roberta Battaglia, Alessandro Beggio, Daniele Masi
Contribuzioni letterarie: Tommasino Giaretta
Contribuzioni scientifiche: Diego Albanese
La pubblicazione racconta tradizioni e particolarità gastronomiche di una parte della provincia di Vicenza, è diviso in quattro capitoli, ha come filo conduttore la gastronomia, inserita nel contesto storico, con l’evoluzione dell’economia e dei consumi, con le tipicità offerte dal territorio inserite in ricette proposte in modo classico oppure rivisitate. A fare da contrappunto tra un viaggio nel territorio e una ricetta, alcuni brani di scrittori locali che descrivono la vita di paese nel passato ed alcune note di carattere scientiifico-medicale. Dalla grafica accattivante e ricco di belle immagini, propone un modo diverso di raccontare l’est vicentino.
| Titolo: di Bocca in Bocca |
| Autori: Menegus Paulin Michela Poianella Graziella |
| Isbn: 9788884497673 |
| Anno: 2015 |
| Formato: A5 |
| Pagine: 136 |
| Prezzo: 12.00 |
