Mondo terracqueo – Foto subacquea di Daniele Masi
Partono da venerdì 25 settembre 2015 gli incontri dedicati alla cultura alimentare del progetto di Michela Menegus e Graziella Poianella “Siamo Tutti Foodies”, vincitore del Bando Energie Sommerse sezione Alimetazione, finanziato da Veneto Banca in collaborazione con il Comune di VICENZA.
Partendo da un approccio dietistico, l’idea che sottende la rassegna degli incontri e dei momenti di studio è di affrontare il tema delle scelte e degli stili alimentari sviscerando le mode del momento, recuperando la memoria identitaria, fornendo criteri oggettivi per il riconoscimento della qualità e della genuinità, ma soprattutto stemperando gli atteggiamenti estremistici che minano il corretto rapporto di benessere e di piacere con il cibo, se non addirittura la salute. Di qui il titolo ironico della rassegna che fa riferimento alla neo-figura del “foody”, all’occasione gourmet, hobbysta del cibo o addirittura fanatico cultore di un’alimentazione di nicchia.
Obiettivo delle autrici Poianella e Menegus è di attivare la consapevolezza alimentare, declinandola attraverso tre tematismi
- la “fame” ovvero la scelta alimentare incentrata sulla quantità
- la “voglia” ovvero la scelta alimentare orientata alla qualità
- l’”abitudine e il contesto” ovvero la scelta alimentare determinata dalla tradizione
a cui corrisponderanno tre diversi momenti d’incontro e di esperienze interattive ad ingresso libero e gratuito:
- venerdì 25 settembre 2015 ore 20.30
Associazione Rindola Impresa Sociale – Via Claudio Monteverdi 2 – 36100 Vicenza
“La caduta dei miti: dalla fame atavica all’insalatona”
Coaching time su istinto e bisogno alimentare, sul concetto di fame tra pienezza e sazietà, sulla demistificazione delle mode alimentari
- sabato 10 ottobre 2015 ore 17.30
Biblioteca Internazionale “La Vigna” Contrà – Porta Santa Croce, 3 ‐ 36100 Vicenza
“Acqua, olio, pane, vino: segni di creazione, segnali di distinzione”
Coaching time sulla qualità alimentare con workshps su olio e vino
Obiettivo: sperimentare la differenza qualitativa, addestrare la capacità organolettica
- sabato 24 ottobre 2015 ore 18.00
Biblioteca Internazionale “La Vigna”- Contrà Porta Santa Croce, 3 ‐ 36100 Vicenza
“Di bocca in bocca. Storie di ordinaria gastronomia dall’est vicentino: Bolzano Vicentino e dintorni ”
Presentazione del libro sul patrimonio culturale gastronomico e immateriale legato al contesto alimentare terracqueo del cibo delle Terre di Risorgiva.
Siamo Tutti Foodies è un’iniziativa realizzata in collaborazione con la Biblioteca La Vigna di Vicenza, l’Associazione Culturale BOLArt di Bolzano Vicentino e l’Associazione Rindola Impresa Sociale di Vicenza.
Per maggior informazioni: www.afuocolento.info – www.menegusmichela.com
